本文目录一览：
- 1、为什么豆浆沉淀后上面全是清水
- 2、豆浆的营养成分
- 3、磨豆浆是什么意思
- 4、豆浆是谁发明的?
- 5、黄豆泡多久可以打豆浆
为什么豆浆沉淀后上面全是清水
絮状物应该是豆子打碎以后的小颗粒，打碎后的豆子应该都是不规则的小颗粒，有的大点 有的小点，大的会沉淀下去，比较轻的部分会浮在豆浆中。鲜豆浆四季都可饮用。
食材比例不对：如果豆浆中的水分过多或者黄豆与水的比例不对，可能会导致豆浆无法凝固成豆腐。建议在制作豆腐前，按照正确的食材比例制作豆浆。
黄豆做成豆浆 ，就是吧黄豆打碎，很碎的那种颗粒好像和水相容了，放一会后，那种小颗粒慢慢沉淀了，所以下面越来越稠，上面是清的。
豆浆，保存率都在一个水平上。其它抗营养因素的水平也非常接近。也就是说，家用豆浆机所制豆浆达到市场平均的加热水平，饮用是安全的。
至于豆浆水变清的问题，可能是由于豆花中的蛋白质凝结，改变了液体的粘度，使得豆浆水中的悬浮物沉淀下去，从而使水变清。总的来说，豆浆变成豆花的原因可能是食材清单和制作步骤两方面的影响。
豆浆的营养成分
每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）5克、脂肪8克、碳水化合物5克、磷 5克、铁（铁食品）5克、钙（钙食品）5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质大有好处。
蛋白质：大豆蛋白所含的氨基酸是人体必需氨基酸，属于优质蛋白，含量为30%左右。碳水化合物：主要为淀粉，大豆低聚糖，纤维素。除了淀粉提供能量，大豆低聚糖和纤维素都有助于肠道健康，含量为22-35%。
豆浆极富营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。
磨豆浆是什么意思
磨豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸成饮料的过程。黄豆制浆工艺共分选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆、滤熟六道工序。用传统的石磨磨制的豆浆营养更高。石磨磨制豆浆时可以让大豆与空气充分接触，口感更好。
磨豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸成饮料的过程。黄豆制浆工艺共分选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆、滤熟六道工序。用传统的石磨磨的豆浆营养更高。豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。
磨豆浆指现磨豆浆，现磨豆浆是一种健康饮品。豆浆是一种营养价值极高的日常饮品，其营养价值很高，含有丰富的植物蛋白，维生素BB2，钙等，可以使人的抗病能力增强，延缓衰老，降低血压、血脂等。
磨豆浆是一种将黄豆浸泡后磨成浆状的传统食品。它是中国传统饮食文化中的一部分，已有1000多年的历史。磨豆浆是一种非常健康而营养丰富的食品。
磨豆浆指现磨豆浆，现磨豆浆是一种健康饮品。豆浆是一种营养价值极高的日常饮品，其营养价值很高，含有丰富的植物蛋白，维生素BB2，钙等，可以使人的抗病能力增强，延缓衰老，降低血压、血脂等。豆浆的蛋白质含量高达2。
豆浆是谁发明的?
豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。
豆浆发明者：1900多年前的西汉淮南王刘安。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。
鲜豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明，《本草纲目》记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒”，“豆浆性平味甘”。
豆浆起源于中国，在我国流传远久，据说是由2000年前西汉的淮南王刘安始创的。
不过却有很多的中外人士把豆浆一并给列为刘安的发明原因是豆腐的制作是需要使用豆浆的，所以后来慢慢普遍大家都认为是刘安发明的豆浆了。豆浆在现代也是一种非常健康的饮品，很多人早餐的必备之选。
豆浆不是北京小吃，豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。
黄豆泡多久可以打豆浆
黄豆泡3个小时可以打豆浆。在做豆浆之前黄豆泡3小时是最好的，如果是冬天可以选择用20到30度的温水浸泡，夏天可以直接用冷水浸泡，温水中浸泡2到3小时是可以的，冷水浸泡时间可以再延长1个小时。
磨豆浆的黄豆需要提前浸泡一晚，一般室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。但是，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。
打豆浆黄豆要泡8-12小时。泡发的目的主要是让黄豆充分吸水软化，从而更容易打浆。黄豆硬度大，不经过泡发直接打浆，不仅机器负担重，豆浆口感也较差。适当泡发可以让黄豆充分吸水软化，有利于提高豆浆的产率和口感。